Muiでは低温殺菌(68℃30分間)した生乳を80%以上(通常40%)使用し、 無添加(乳化剤・安定剤・香料・卵等不使用)のさっぱりとしているのにコクがあるソフトクリームを提供しています。
又、Muiでは石見の中山農場や日和高原のさかね牧場など酪農家一軒指定した生乳を使って、ソフトクリームの他にシュークリームやチーズケーキを販売しています。
Muiでは低温殺菌(68℃30分間)した生乳を80%以上(通常40%)使用し、 無添加(乳化剤・安定剤・香料・卵等不使用)のさっぱりとしているのにコクがあるソフトクリームを提供しています。
又、Muiでは石見の中山農場や日和高原のさかね牧場など酪農家一軒指定した生乳を使って、ソフトクリームの他にシュークリームやチーズケーキを販売しています。